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吃货本色 之 虾干
绿茶 发表于 2008-09-20 02:56:21
在坛子里布郎的大好形势下，俺在危危高楼里抓到了虾干的做法。馋虫直冲云霄，于是昨晚，俺就把冰箱里的虾子取出来一小部分，试验这个虾干。
用的是某一楼mm的微波炉做法。锅里放水，花椒，盐，姜，把大虾煮熟。
沥水摆入盘中。
微波炉高火三分钟。翻面（我还把盘子里的水擦干了）再高火三分钟。搞定。
还不错啊，很有嚼头。有的虾子还不够干，我本来想找线绑起来挂在窗台上。某人嫌太麻烦，说偶们这里很干，放在餐桌上就好了。
哼唧，在窗台上挂串虾干多有生活氛围啊。不过某人不帮我找线，我也懒得折腾了。吃了好几个虾干，就把剩下的摆在餐桌上了。
好在挠挠对虾不感兴趣，晚上回去还有的吃。恩哈。
用的是某一楼mm的微波炉做法。锅里放水，花椒，盐，姜，把大虾煮熟。
沥水摆入盘中。
微波炉高火三分钟。翻面（我还把盘子里的水擦干了）再高火三分钟。搞定。
还不错啊，很有嚼头。有的虾子还不够干，我本来想找线绑起来挂在窗台上。某人嫌太麻烦，说偶们这里很干，放在餐桌上就好了。
哼唧，在窗台上挂串虾干多有生活氛围啊。不过某人不帮我找线，我也懒得折腾了。吃了好几个虾干，就把剩下的摆在餐桌上了。
好在挠挠对虾不感兴趣，晚上回去还有的吃。恩哈。
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抓虾
最新评论
-
2008-09-20 08:27:22
哈哈。你太逗！
坛子里那贴真是无心插柳啊
U啊，这叫一千个人眼中，有一千个哈姆雷特哈。
对于一个帖子，吃货自有吃货的解读啊。别的不多说了，惺惺相惜的抱一个。 -
2008-09-27 14:41:55
我也对那个虾干惦念无比啊～～
取一下经：多少水放多少盐、多少花椒、多少姜？这个虾干的调味全靠它了吧？对啊，不过虾干的味道很重。我不小心放的太咸了。感觉水煮的时候（水是虾的两倍以上），放一丁点儿盐（虾本身有盐？我放了大概1／4 teaspoon就太咸了），五六个花椒粒，一到两片姜，我好像还倒了一点点料酒。
不过吃剩的虾干一定要挂起来，或者放在餐巾纸上。我放在盘子里第二天有点返潮，贴近盘子的虾身子有点水水的感觉，不太好。
